おせち料理の今と昔！お正月の過ごし方でおせちも変化！

おせち料理を作った事ありますか？

お母さんは、おせちを作っていましたか？



最近は有名料理店やデパートなどで、何万円もするような豪華なおせちがあります。

それをお取り寄せして楽しむ家庭が増えて来ましたね。

また、お母さんも年末は忙しいのです！

大そうじもあるし、それよりも共働きの家庭も多くて

お母さんもおせちどころではないですね。

それに、おせち自体を母親から受け継ぐ事がなく、作り方も解らないという人も多いようですね。




昔はお正月と言えば家族が勢揃い、大勢で楽しむものだったのですが、

最近では核家族化も進み、親類とのおつきあいもそれほど深くなくなってしまっています。

また、子ども達もお正月に家にいるのは、せいぜい高校生まで…。

大学生にもなれば友達と初日の出を見に行ったり、旅行に行ったりと

結局、家にいない事が多くなります。

…となると、おせちを沢山作っても…と言う事ですね。

「お正月の為に手料理を頑張って作っておく」という事自体が面倒な時代になってしまったんですね。



それでも、やっぱり日本人なんですね！

お正月のおせち料理を見ると、何だか幸せな気持ちになりますね。


お重にキレイに盛りつけしてある美しいおせちを見ると

「日本人で良かった！」と思ってしまいます。



また、有名料理店やデパートのおせちは美味しいんですよね！



自分で頑張っても、あまり美味しく無かった…

なんておせちよりも、店の美味しい物が良い気もして来ますね。


毎年、定番の美しいおせちもありますが、必ず出てくる風変わりなおせちを見るのも楽しいですね。

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